Beberapa jenis jamur yang di konsumsi di Indonesia dan dunia mempunyai ciri Mengenal Jamur Tiram dan Khasiatnya Mengenal Jamur Tiram dan Khasiatnya. Beberapa jenis jamur yang di konsumsi di Indonesia dan dunia mempunyai ciri-ciri yang sangat khusus serta khasiat yang sedikit berbeda dan mempunyai keunikan sehingga timbul nama-nama dari jenis jamur termasuk jamur tiram yang mempunyai keunikan serta khasiat yang sangat khusus.

Jamur Tiram mempunyai nama ilmiah Pleurotus ostreatus atau yang lebih dikenal sebagai jamur oyster mushroom. Penamaan Tiram pada jamur jenis ini dikarenakan ciri khas pada tudungnya mirip tiram (ostreatus latin) dan juga batangnya yang berada sedikit ke pinggir (pleurotus latin) dengan warna yang krem kadang putih pada permukaan tengahnya, adapun dagingnya berwarna putih sedikit pucat, jikalau bertambah bau tanah akan semakin keras.

Mengenal Jamur Tiram dan Khasiatnya

Jamur tiram merupakan salah satu tumbuhan jamur kayu yang secara alami tumbuh pada pohon yang mengalami pelapukan, walau jamur tiram bisa juga tumbuh melalui media lain mirip sabut kelapa, kertas, tebu, bahkan kulit kacang. Jamur tiram layak konsumsi bahkan mengandung gizi yang sangat luar biasa dan harganyapun relatip lebih spesial. Tumbuhan dari Klas Bosidiomycetes ini mempunyai species yang banyak mirip jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus), tiram abu-abu (Pleurotus cystidius), dan Tiram raja (Pleurotus umbellatus).
Kandungan Jamur Tiram
Jamur tiram mengandung protein yang sangat besar 19-355, melebihi beras 7.3%, dan gandum 13,2%. Adapaun asam amino yang tak bisa disintetis oleh organ tubuh yang terkandung dalam jamur tiram diantaranya histidin, isoleusin, leusin, valin, theronin, triptofan, lisin dan fenilalanin. Kandungan lemak tak jenuh dalam jamur tiram ialah 72% sangatlah aman dan baik untuk dijadikan konsumsi harian. Jamur tiram juga mengandung vitamin B, C dan D serta mineral penting mirip  kalium, fosfor, tembaga, natrium, kalsium dan magnesium.
Dengan kandungan gizi dan protein yang sangat lenkap yang terkandung dari jamur tiram, maka jamur tiram mempunyai khasiat yang sangat bermanfaat untuk kesehatan, diantaranya : 
Menurunkan Berat Badan 
Jamur tiram baik dijadikan pengontrol berat tubuh alasannya makanan ini kaya akan protein namun rendah kolestero dan minim akan kalori.
Menyehatkan Jantung
Kandungan mineral mirip tembaga serta kalsium dan magnesium dapat melindungi jantung hanya dengan mengonsumsi satu porsi saja per hari.
Turunkan Risiko Hipertensi dan Stroke
Kalium yang terbukti tinggi dalam jamur tiram ternyata sangat ampuh hindarkan dari penyakit stroke dan hipertensi bahkan jenis mineral ini dapat menurunkan risiko akan penyakit hipertensi.
Aman untuk Penderita Diabetes
Jamur tiram dapat menyerap kadar gula berlebih alasannya jamur mengandung insulin alami yang sangat cocok bagi penderita diabetes. Selain itu jamur tiram ini sangat rendah akan kolesterol yang merupakan hal yang paling dihindari bagi penderita diabetes.
Baik untuk Ibu Hamil
Nutrisi dan vitamin yang sangat lengkap ternyata sangat baik juga untuk ibu hamil dan bayi yang dikandungnya, asupan alami yang terkandung dalam jamur tiram sangatlah cocok untuk dijadikan panduan diet bagi ibu hamil.
Itulah sedikit uraian dari kami mengenai kandungan serta khasiat jamur tiram yang dapat Anda ambil manfaatnya, terima kasih.

 makanan berjenis sayuran ini sangat khas dengan aromanya yang super keren 7 Manfaat Petai bagi Kesehatan 7 Manfaat Petai bagi Kesehatan. Siapa yang tak kenal petai? makanan berjenis sayuran ini sangat khas dengan aromanya yang super keren, jikalau makan beberapa butir petai maka efek sampingnya tak berbeda jauh dengan makan jengkol (baca Manfaat Jengkol Untuk Kesehatan), yakni kurang pede ketika berbicara dan aroma urin dan tinja kita akan lebih bergelora baunya sehingga siapapun yang menghirup urin dan tinja dari ampas petai akan mabuk kepayang hehe..

Kunjungi juga Cara Mudah Mengobati Keracunan Jengkol

Petai, pete atau mlanding merupakan tanaman polong-polongan jikalau di Jawabarat (Sunda) namanya peuteuy sangat enak dijadikan lalapan bersama sambal terasi membuat selera makan makin berselera. Terkadang nikmat juga jikalau dijadikan campuran sayur asem, sayur lodeh bahkan dapat juga diselipin petai pada kuliner rendang.  Namun sayang.. petai aromanya sangat tidak dekat sangat amis menyengat, saya sendiri tak tahan jikalau mencium amis ampas bekas makan petai. Tapi jangan khawatir ada cara untuk menghilangkan amis petai dengan mengunjungi :

Cara Menghilangkan Bau Mulut Secara Alami
Cara Menghilangkan Bau Badan Secara Alami

7 Manfaat Petai bagi Kesehatan

Petai walaupun beraroma sangat amis menyengat, namun memiliki beberapa khasiat, selain bisa menambah selera makan petai juga mempunyai khasiat lain. Berikut 7 Khasiat pete untuk Kesehatan

1. Sumber Energi
Makan petai akan mengenyangkan karena petai memiliki kalori yang cukup besar, kalori tersebut disumbangkan oleh gula yang jumlahnya cukup besar. Gula ialah energi instan yang memberi tenaga bagi badan ketika sedang lelah.

2. Melancarkan Pencernaan
Walaupun memiliki kandungan gula yang relatif tinggi, bukan berarti penderita diabetes harus menghindari petai sama sekali, apabila mengonsumsi petai secara wajar, maka petai tidak akan menjadi kenaikan kadar gula pada mereka.

Efek negatif kenaikan kenaikan kadar gula yang akan timbul juga dikurangi oleh vitamin B6 yang jumlahnya cukup besar. Vitamin B6 berperan untuk melancarkan pencernaan makanan dengan membentuk asam hidroklorat.

Dengan pencernaan lancar, jumlah gula yang diserap badan tidak terlalu besar. Alhasil, tidak berpotensi menaikan kadar gula, khususnya bagi mereka yang mengidap diabetes melitus.

3. Kaya Vitamin C
Walaupun rasanya tidak masam, petai mengandung vitamin C yang tinggi. Kadang Anda merasa bahwa asupan vitamin C telah mencukupi angka kecukupan gizi (AKG). Namun, kenyataan Anda masih mengalami segala kekurangan vitamin C. Banyak kemungkinan yang menimbulkan ketersediaan vitamin C menjadi berkurang. Misalnya, pengolahan makanan yang salah dan kondisi badan yang memerlukan vitamin C lebih banyak dari pada kondisi normal.

4. Sumber Mineral Fosfor
Petai mengandung banyak sekali macam mineral. Namun, yang jumlahnya menonjol ialah fosfor, zat besi, dan kalium. Kita ketahui bahwa fosfor merupakan penyusunDNA dan RNA. Karena itu, fosfor menjadi unsur makro yang harus tersedia bagi tubuh. Fosfor juga memiliki fungsi untuk menjaga permeabilitas sel.

5. Penambah Darah
Kandungan zat besi pada petai cukup besar. Tak salah jikalau orang awan menyebut petai sebagai penambah darah. Zat besi diharapkan badan dalam penyusunan butir darah mearah. Kekurangan zat besi akan menurunkan kadar darah merah, karena darah yang telah aus tidak diperbarui.

6. Pembersih Darah yang Baik
Kandungan vitamin K pada petai cukup besar. Vitamin K berfungsi sebagai pembersih darah yang baik, darah yang bersih sangat memiliki kegunaan untuk menjaga kesehatan organ pernapasan karena akan membawa oksigen yang diharapkan untuk bernafas.

Bagi para penderita atheroklerosis dan jantung koroner yang takut stroke, perbanyaklah makan asupan vitamin K. Mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin K dapat menurunkan risiko terjadinya stroke.

7. Mengatasi mual atau mabuk
Walaupun aromanya tidak sedap, ternyata petai dapat menyembuhkan orang yang sedang mual atau mabuk. Hal ini disebabkan oleh penurunan temperatur badan akhir paningkatan kadar gula dalam darah. Selain itu, petai juga mengandung senyawa yang memiliki efek sebagai antacid, sehingga suasana lambung menjadi alkali (basa) dan rasa mual akan lenyap.

 Rebung merupakan salahsatu jenis sayuran yang sudah dikonsumsi penduduk Indonesia semenjak l Manfaat Kandungan Rebung untuk Tubuh Manfaat Kandungan Rebung untuk Tubuh. Rebung merupakan salahsatu jenis sayuran yang sudah dikonsumsi penduduk Indonesia semenjak lama. Rebung sendiri yaitu tunas yang masih muda dari akar bambu. Siapa menyangka rebung kandungannya mempunyai manfaat bagi kesehatan tubuh. Sebagian kalangan memang tidak menggemari sayuran dari akar bambu ini, tapi kalau sudah di sayur atau di olah menjadi kuliner khas daerah, memakan rebung menjadi ketagihan alasannya sayuran rebung sangat berbeda dan khas. Adapun materi makanan dari rebung sering dijumpai yaitu lumpia isi, keripik rebung serta asinan rebung.

Mineral yang Seimbang
Sumbangan kalori dari sayuran rebung memang 20 g/100 g hal ini cukup baik bagi orang yang merencanakan diet sehat, bahkan dalam rebung terkandung 68,7 g/100 kandungan air, rebung ini semakin muda kandungan airnya semakin banyak dengan demikian kalorinyapun semakin rendah.
Rebung memang rendah kalori sangat pas sekali bagi orang yang menginginkan diet rendah kalori. Karbohidrat dan lemak yang terkandung dalam rebung-pun lumayan rendah, walaupun protein dalam rebung juga rendah, tapi keunggulan rebung terdiri dari serat yang cukup banyak sehingga sayuran ini sangat cocok dijadikan menu diet alami nan sehat. kalium dalam rebung tinggi mampu dan merupakan senyawa penting untuk kebutuhan tubuh.
Kalsium dan juga Fosfor yang terkandung dalam rebung merupakan mineral penting dalam hal penyusunan tulang yang sehat. Dua mineral jenis ini sangat secara umum dikuasai ditemui dalam rebung dan sebagian menamakan dua mineral makro dalam penyusunan tulang.
kalsium tentu sangat diharapkan dalam pertumbuhan tulang dan gigi, selain itu ditunjang dengan fosfor yang cukup menimbulkan pertumbuhan tulang sangat seimbang, dengan kalsium dan fosfor yang seimbang pengaturan konduksi saraf serta pengaturan kontraksi otot akan semakin baik. Diantara tanda-tanda atau gejala badan kekurangan kalsium dapat diketahui diantaranya kalau kaki tangan sering kram kesemutan. 
Mencegah Peningkatan Tekanan Darah
Kalium yang terkandung dalam rebung terbilang cukup tinggi, paling tinggi diantara jenis sayuran, terhitung kalium yang dikandung dalam rebung mencapai 402 mg/100 g. Fungsi kalium untuk badan diantaranya mengurangi efek buruk garam pada badan dalam hal menjaga peningkatan tekanan darah.
Membersihkan Darah
Kalium yang terkandung dalam rebung sangat bermanfaat untuk membersihkan darah, darah yang baik dan bersih akan membuat anutan pembawa oksigen ke seluruh badan akan lancar, dan tentu saja dengan anutan darah yang sangat sehat membuat badan terjauh dari beberapa serangan sesak nafas, jantung bahkan stroke.

 Kecipir ibarat dikatahui sudah sangat terkenal dengan nama ilmiahnya yakni Psophocarpus  Manfaat serta Khasiat Kecipir Manfaat serta Khasiat Kecipir. Kecipir ibarat dikatahui sudah sangat terkenal dengan nama ilmiahnya yakni Psophocarpus tetragonolobus dari suku Fabaceae. Tanaman ini merupakan tumbuhan merambat yang sangat umum pucuk polong mudanya dijadikan sebagai sayuran ibarat lalap, urap bahkan dapat dijadikan pecel yang enak. Sedangkan nama kecipir di tempat Indonesia ialah kacang belingbing atau kacang botol (sumatera), kecipir, cicipir (Jawa), Kelongkang (bali), dan biraro (Ternate). Adapun nama absurd kecipir Winged bean

Manfaat serta Khasiat Kecipir

Kaya Protein Nabati
Kecipir ialah sayuran yang banyak mengandung protein. Bagian yang paling banyak mengandung protein terdapat di bab polong. Kandungan protein pada polong kecipir muda sebesar 2,9 mg/100g. Kandunga protein tersebut akan meningkat sejalan dengan pertambahan umur polong. Tidak hanya polongnya, daun kecipir juga banyak mengandung protein. Kandungan protein pada daun kecipir sebesar 5,0-7,6g/100g. Jumlah tersebut lebih banyak daripada protein pada bayam yang hanya 3,6 g/100 g.

Sumber Lemak Nabati yang Baik
Polong kecipir memiliki komponen gizi yang lengkap. Kecipir mengandung karbohidrat, protein, lemak, mineral, dan vitamin. Semakin tua, kadar masing-masing komponen semakin meningkat, terutama kadar karbohidrat, protein, dan lemaknya.

Biji kecipir mengandung protein dan lemak yang baik. Protein nabati pada kecipir dapat disejajarkan kualitasnya dengan protein dalam kacang kedelai. Karena itu, jikalau anda menerima kecipir bau tanah yang tidak enak di sayur, nikmatilah bijinya sebagai kudapan. Biji kecipir yang telah bau tanah dapat direbus atau di goreng ibarat kacang-kacangan yang lain.

Menjaga Kesehatan Pencernaan
Kecipir banyak mengandung serat, baik dipolong maupun bijinya. Serat merupakan karbohidrat yang tidak dapat dicerna oleh usus halus, tetapi dapat difermentasi oleh mikroflora yang ada di usus besar.

Saat berada di usus halus, serat makanan akan meningkatkan gerakan peristaltik usus sehingga makanan cepat terdorong ke kanal pembuangan. Serat juga meningkatkan masa tinja. Tinja pun menjadi lebih lunak sehingga memudahkan didalam BAB.

Keberadaan serat sangat diharapkan untuk menjaga kesehatan usus. Dengan pembuangan sampah badan yang lancar, usus menjadi bersih dari racun yang menimbulkan borok usus. Borok usus merupakan salah satu pemicu kanker usus.

Menjaga Kesehatan Sel dan Kulit
Kecipir kaya vitamin E. Kadar vitamin E pada kecipir sebesar 22,8 mg/100 g, sedangkan pada kedelaihanya 21,0 mg/100 g. Vitamin E memiliki beberapa fungsi yang tidak dapat digantikan oleh komponen gizi yang lain.

Di dalam badan vitamin E berfungsi menjaga komunikasi antara sel dan menjaga kerusakan sel dari radikal bebas. Vitamin E yang dalam bahasa kimia disebut tokoferol merupakan standar untuk mengukur antioksidan dalam tubuh.

Bagi Anda yang ingin memiliki kulit yang sehat dan indah, perbanyak asupan vitamin E. Vitsmin E akan melilndungi kulit Anda dari radiasi surya yang akan merusak keindahan kulit. Bagi yang ingin infinit muda, kecukupan vitamin E akan membantu Anda mencegah penuaan dini.

Antikanker
Biji kecipir mengandung genistin, phytic, acid, saponin. Ketiga senyawa tersebut diketahui sebagai antikanker. Dalam penelitian yang berbeda dikatakan bahwa genistin berperan untuk mencegah kerusakan hati dan kanker prostat. Phytic acid berperan sebagai antioksidan dan antitumor, sedangkan saponin dikenal sebagia antikanker.

Mengenal Manfaat Labu Siam dan Khasiatnya Mengenal Manfaat Labu Siam dan Khasiatnya Mengenal Manfaat Labu Siam dan Khasiatnya. Labu siam merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak dimanfaatkan untuk konsumsi di negara kita ini. Sejak jaman dahulu, labu siam selain untuk di konsumsi, tanaman merambat ini bisa dimanfaatkan untuk mengatasi beberapa penyakit serius ibarat penyakit kolesterol, kerikil ginjal, hipertensi dan jantung.

Tidak ibarat pada umumnya pada kebanyakan anggota famili cucurbitaceae, labu siam memiliki bentuk lebih kecil dari labu biasanya, berbentuk ibarat buah pir berwarna hijau muda serta mempunyai serat pada setiap episode lapisannya. Orang jawa menyebut pada labu siam ini dengan sebutan jipang, sedangkan orang sunda menamakannya waluh siem, adapun nama abnormal labu siam yaitu Chayote.

Gizi dan Khasiat Labu Siam

Sumber Vitamin B Kompleks
Kandungan nutrisi yang paling menonjol pada buah ini yaitu Vitamin B3, B6, dan B9 (folat). Vitamin B3 dan B6 sangat diharapkan untuk metabolisme protein dan sintetis asam lemak. Gejala umum kekurangan vitamin B3 dan B6 muncul sebagai kelainan kulit (dermatitis).
Sementara itu folat merupakan vitamin B 9 yang esensial untuk pembentukan DNA dan heme, bayi membutuhkan asam folat sebanyak 0,015 mg, remaja 14,2 mg sedangkan sampaumur 0,02 mg.
Kekurangan folat untuk mibu hamil dapat m,enimbulkan penyusunan jaringan otak bayi tidak sempurna. Pada individu sampaumur kekurangan folat dapat menimbulkan anemia alasannya yaitu folat diharapkan untuk pembentukan heme.
Baik untuk Diet Karbohidrat
Kabu siam mengandung cukup banyk karbohidrt sehingga dapat mengurangi konsumsi karbohidrat lain yang harus dihindari. Labu siam dapat memberi rasa kenyang yang relatif lama. Selain itu, dengan kadar lemak yang rendah dan serat yang tinggi, maka labu siam akn memperlancar pencernaan.
Memperlancar Aliran Darah
Labu siam bik dikonsumsi oleh para pengidap kolesterol tinggi. Buah ini mengandung saponin yang mengurangi serapan kolesterol sehingga tidak meningkatkan kadar kolesterol dalam hati. Karena itu, buah ini banyak dianjurkan oleh andal nutrisi untuk memperlancar anutan darah dan mencegah stroke.
Labu siam memiliki sejumlah alkaloid dimana hasil uji ilmiah alkaloid pada labu siam berfungsi sebagai pengencer darah dan penghalang pembentukan plak, dengan demikian labu siam baik untuk mengatasi problem aterosklerosis dan mencegah stroke.
Antimikroba yang ampuh
Labu siam memiliki kandunga selenium yang cukup banyak (1,7 g/100 g) dan diyakini bisa berperan sebagai antimikronba yang ampuh. Seperti diketahui selenium bisa menghambat pertumbuhan kanker. Defesiensi selenium dapat menimbulkan kuku mudah patah dan rambut rontok, para vegetarian biasanya membutuhkan selenium yang banyak.
Mengobati Hipertensi
Labu siam dipercaya sebagai peluruh kencing (efek diuretik) yang baik. Karena itu, sayuran buah ini sering digunakan sebagai obat ginjal dan untuk menurunkan tekanan darah. Dengan kemampuan tersebut, jumlah urine yang keluar dari ginjal semakin banyak.
Urine yaitu sampah tubuh. Pengeluaran urine akan menurunkan retensi atau penyimpanan air di dalam tubuh. Dengan efek diuretik ini menghindari penumpukan garam yang menyebabkan kenaikan tekanan garam.
Karena itu, tepat jikalau labu siam digunakan sebagai obat hipertensi. Tak hanya menurunkan tekanan darah, labu siam juga bisa menurunkan kadar gula pada penderita diabetes melitus dan kadar kolesterol pada penderita hiperkolesterol.

kubisan yang paling rendah kadar klorofilnya 12 Manfaat Kembang Kol untuk Kesehatan 12 Manfaat Kembang Kol untuk Kesehatan. Kembang kol (Brassica oleracea var. brotrytis) termasuk sayuran dari jenis kubis-kubisan yang paling rendah kadar klorofilnya. Kembang kol memiliki bunga berwarna kuning yang cukup panjang dan tumbuh di batang yang termodifikasi dengan sangat cantik.

Di pasaran ada dua tipe kembang kol yg tidak sedikit dipasarkan, ialah kembang kol putih & kembang kol kuning, di luar negara bahkan adapula yg berwarna hijau & ungu. Kalau di bandingkan dalam factor mutu gizi & manfaat lain yg dipunyai, kembang kol yg berwarna jauh lebih baik daripada kembang kol putih. Warna terhadap kembang kol membuktikan tingginya kadar karotenoid yg amat bermanfaat bagi kesehatan.

Rendah Kalori 
Dalam kembang kol komponen gizi yg paling tidak sedikit ditemukan yakni air, mencapai 90%. kembang kol gampang rusak terutama apabila disimpan diudara terbuka. Kandungan karbohidratnya amat sedikit, sedangkan lemak & kolesterolnya nyaris dikatakan tak ada. 
Kaya Serat 
Serat makanan yg terdapat dalam kembang kol amat sangat diharapkan buat melancarkan pencernaan. Bagi pengidap diabetes melitus, serat makanan yg larut dalam air amat sangat menunjang menjaga kestabilan kadar gula dalam darah. Serat dapat memperpanjang diwaktu perembesan karbohidrat, maka kadar gulapun tak melonjak drastis. 
Pengganti Menu Gula 
Utk ganti menu yg mengandung gula dapt menyantap sup kembang kol, kembang kol akan mengenyangkan tapi rendah karbohidrat, maka akan menahan nafsu makan bagi pengidap diabetes melitus atau hiperglikimia. 
Menjaga Kestabilan Tekanan Darah 
Kalsium & magnesium tidak sedikit terdapat dalam kembang kol. Ke-2 mineral ini amat membantu utk menjaga kestabilan tekanan darah. Keduanya akan meminimalkan pengaruh jelek makanan yg kadar garamnya tinggi. Makanan yg kadar garamnya tinggi bakal memacu hipertensi. Lantaran itu, kembang kol baik buat mnurunkan tekanan darah bagi penderita tekanan darah tinggi. 
Sumber Vitamin C 
Kembang kol tinggi vitamin C. Badan memerlukan vitamin C buat beraneka ragam macam fungsi fisiologi terutama sbg antioksidan. Setiap dikala tubuh memerlukan antioksidan yg banyak biar terhindar dari penyakit. 
Sumber Vitamin K 
Vitamin K berfungsi utk membekukan darah. Jika tidak ada vitamin K, jikalau tubuh kita terluka, sehingga darah yg ke luar tak bakal menggumpal. Dgn perannya ini, kembang kol baik buat dimakan oleh mereka yg mengalami perdarahan, menyerupai habis melahirkan atau pasca operasi. 
Kaya Kandungan Folat 
Folat difungsikan utk pertumbuhan jaringan tubuh yg normal. Lantaran itu, vitamin dgn lambang B9 ini amat sangat dimanfaatkan oleh ibu hamil. Kekurangan folat bakal memperbesar risiko keguguran & lahirnya bayi cacat alasannya ialah perdarahan & perembesan makanan ke tali pusar janin yg kurang. 
Sayur AntiKanker 
Kembang kol terkenal sebagai sayur antikanker menyerupai kerabat kubis-kubisan lainnya, sayuran ini dapat membersihkan racun di hati yg menjadikan kerusakan membran sel & DNA yg ada di bidang inti sel. Dalam detoksifikasi tersebut berlangsung aktifitas enzimatis. 
Menurunkan Efek Kanker Prostat 
sebuah penelitian yg dilakukan di Texas University menyebutkan bahwa konsumsi sayuran kubis-kubisan dengan cara teratur kan menurunkan dampak kanker prostat se besar 29%. Kanker prostat ialah tipe kanker yg umum menyerang laki laki lanjut usia di atas 60 th. 
Menurunkan Resiko kanker Kolon 
Dalam pengamatan di Netherland Cohort Study on Diet And Cancer, sayuran menyerupai kubis-kubisan paling efektif hindari8 kanker daripada sayuran lain. Dalam penelitiannya mengamati mereka yg makan non kubis-kubisan cuma menurunkan efek kanker kolon segede 25%, sedangkan yg makan kubis-kubisan turun hingga 49%. 
Menurunkan Gejala Rematik 
Kembang kol amat baik dimakan oleh orang yg mengalami rheumatoid atau rematik. Sayuran ini mengandung vitamin C yg teramat tidak sedikit, sehingga menurunkan tingkat peradangan yg berlangsung kepada penderita rheumatoid arthrithis. 
Menurunkan Kadar Kolesterol 
Bagi Kamu yg mempunyai kadar kolesterol tinggi, coba teratur konsumsi kembang kol. Dalam suatu penelitian yg dilakukan di Universuty of Hawaii disimpulkan bahwa dalam jumlah sedikit, senyawa indole-3-carbinal pada kembang kol sanggup menurunkan sekresi kolesterol & apoliprotein B-100 hingga 56%. 
Apoliprotein yaitu pembawa kolesterol jahat (LDL) yg memunculkan plak di pembuluh darah. Dalam penelitian lain disebutkan indole-3-carbinal pula dengan cara faktual menghambat sintesis lemak termasuk juga trigliserida & kolesterol ester. Dalam faktor ini kembang kol mampu menurunkan kadar kolesterol keseluruhan LDL & trigliserida.

 Jamur kompos atau yang lebih dikenal dengan jamur kancing merupakan jamur konsumsi yang b Mengenal Jamur Kancing dan Khasiatnya Mengenal Jamur Kancing dan Khasiatnya. Jamur kompos atau yang lebih dikenal dengan jamur kancing merupakan jamur konsumsi yang bentuknya bundar seolah-olah sekali dengan kancing. warna jamur kancing yaitu putih, krem, atau coklat muda. Adapaun adegan badan jamur ini yaitu akar, batang serta tudung. Jamur kancing memiliki ciri yang sangat berbeda dengan jamur lainnya yakni pada adegan batangnya memiliki cincin sehingga jamur kancing dengan mudah dapat dibedakan dengan jamur yang lain.

Jamur kancing biasa tumbuh didaerah subtropis berudara cuek dengan kelembapan udara 80-85° dan suhu 17-18°C dengan kadar oksigen yang tinggi. Jamur kancing (Agaricus bisporus) popularitasnya sangat tinggi dan paling banyak dibudidayakan di dunia dalam bahasa inggris jamur kancing disebut juga table mushroom, white mushroom, common mushroom, serta culvitated musroom, tapi sebagian penutur inggris menamakannya champignon yang mencakup keseluruhan jamur termasuk jamur beracun dan jamur penyebab infeksi.

Baca juga..!!
Mengenal Jamur Tiram dan Khasiatnya
Kandungan Jamur Sebagai Pelangsing
Aneka khasiat jamur kuping bagi kesehatan

Mengenal Jamur Kancing dan Khasiatnya

Jamur kancing (Agaricus bisporus) dalam dalam dunia fungi mempunyai kedudukan sebagai berikut :

Kingdom   : Myceteae
Divisi        : Basidiomycota
Kelas        : Basidiomycetes
Subkelas   : Homobasidiomycetidae
Ordo        : Agaricales
Famili        : Agaricaceae
Genus       : Agaricus
Spesies     : Agaricus bisporus

Kandungan Gizi Jamur Kancing
Jamur kancing kaya akan vitamin dan mineral tetapi bebas lemak dan sodium serta sangat rendah kalori, untuk lima buah jamur ukuran sedang saja kalorinya hanya berjumlah 20 kalori saja, kalau dipotong akan berubah warna dan aromanya oleh karena itu jamur kancing seharusnya segera di olah dan dimasak sebelum berubah warnanya.

Manfaat Jamur Kancing
Jamur kancing dapat dimanfaatkan untuk keperluan masakan, rasanya sangat enak, lezat serta cocok dengan pengecap orang Indonesia. Orang barat biasa mengolah jamur kancing dalam bentuk omelet, pizza, sup, salad, gratin, dan kaserol bahkan tak sedikit jamur kancing diolah dalam bentuk kalengan.

Jamur kancing kaya kandungan gizi serta rendah kalori sehingga diyakini dapat mengurangi risiko adanya penyumbatan pembuluh darah koroner pada penyakit hipertensi dan jantung jawaban kolesterol. Jamu kancing juga dimanfaatkan sebagai materi baku kosmetik dan formula obat penghalus kulit. Jamur ini mengandung serat lignoselusa yang baik untuk pencernaan.